Os "escargots" são uma iguaria francesa que tem ganhado cada vez mais popularidade pelo mundo. Esses pequenos caracóis são considerados uma delícia da gastronomia francesa, sendo muito apreciados em restaurantes requintados e por conhecedores de bons pratos. Os
escargots são preparados de diversas formas, sendo a mais comum a receita que leva manteiga de alho e ervas finas. O prato é servido em pequenas conchas próprias para essa finalidade. Para os franceses, é um prato tradicional que traz consigo toda uma cultura gastronômica rica em sabores e tradições. No entanto, é importante lembrar que os escargots não são para todos. Algumas pessoas podem ser avessas a comer caracóis, enquanto outras podem ser alérgicas a alguns dos ingredientes utilizados no preparo. Além disso, é importante buscar locais confiáveis para consumir esse prato, devido aos riscos de intoxicação alimentar que podem ocorrer com caracóis mal preparados. Em resumo, os escargots são uma iguaria francesa que desperta o paladar e a curiosidade de muitas pessoas ao redor do mundo. Seja para aqueles que apreciam novos sabores, ou para os amantes da culinária francesa, essa delícia gastronômica pode ser uma experiência inesquecível.