O “
croque monsieur” é um prato típico francês, que consiste em um sanduíche quente feito com pão de forma, presunto, queijo e molho béchamel. É uma opção rápida e deliciosa para um lanche ou almoço rápido. A preparação é simples: primeiro, é necessário tostar levemente as fatias de pão de forma, em uma torradeira ou na frigideira. Em seguida, coloca-se uma camada de presunto e outra de queijo em uma das fatias de pão. Depois, é só cobrir com a outra fatia de pão e colocar mais uma camada de queijo por cima. Por último, é importante acrescentar o molho béchamel, que é uma mistura de leite, farinha e manteiga. Ele é aquecido em uma panela até engrossar e ficar cremoso, e então é despejado por cima do sanduíche. O croque monsieur pode ser gratinado no forno ou na chapa, para que o queijo derreta e o pão fique crocante. É possível fazer variações desse prato, adicionando outros ingredientes como tomate, espinafre ou ovo. E para uma versão mais sofisticada, pode-se substituir o presunto por salmão defumado ou presunto de parma. O croque monsieur é um prato muito apreciado na França e em outros países, e é uma ótima opção para quem quer fazer uma refeição rápida e saborosa.